À l'époque de Portillo Alto

Site agricole dont la fonction était de séparer le grain du reste de la plante.

Témoignage de l'activité agricole jusqu'au milieu du XXe siècle. Cette construction servait à traiter le grain issu des récoltes. À l'aide de batteurs généralement tirés par des mulets, on séparait mécaniquement le grain du reste de la plante. Par la suite, profitant des jours de vent, on procédait au vannage, une opération consistant à projeter en l'air le produit battu afin que, sous l'effet de la gravité et du vent, le grain se sépare de la paille.