Olijfolie-museum „El Molino Viejo“

Het Olijfolie-museum „Molino Viejo”, gevestigd in een stenen gebouw, is een duidelijk voorbeeld van de industriële architectuur uit de 19e eeuw. Een plek waar je een reis door de tijd kunt maken en de verschillende methoden en apparaten kunt bewonderen die zijn uitgevonden om het „vloeibare goud”, de olijfolie, te winnen. In een eerste gedeelte wordt aan de hand van Griekse, Egyptische en Romeinse gravures weergegeven wat olijfolie voor deze volkeren betekende en hoezeer zij de gezondheids- en cosmetische eigenschappen ervan waardeerden, zodat de olijfboom en zijn vrucht tot het heilige werden verheven. In het tweede deel vinden we de vlechtwerkwerkplaats, een ‘bloedmolen’, persen en opslagmethoden, een riemmolen en het pronkstuk van dit museum: een balkmolen uit de 17e eeuw, gebouwd van eikenhout en kalksteen.