Anijsmuseum

Het is gevestigd in een eeuwenoude distilleerderij en biedt de bezoeker, temidden van een zintuiglijke beleving, inzicht in de geschiedenis en traditie van de productie van anijsdranken en likeuren. In de eerste zaal staan de koperen distilleerketels, het werk van de lokale kunstenaar en meester-ketelmaker Francisco Casas, waar ons wordt verteld hoe dit heerlijke elixer wordt vervaardigd. De maceratiezaal beschikt over een reeks geglazuurde aardewerken kruiken waarin verschillende vruchten, kruiden en zaden werden gemacereerd om de meest klassieke likeuren van Destilerías Duende te verkrijgen (rosolí, pepermunt, kersen, pacharán...). In de vitrines wordt de geschiedenis getoond van meer dan honderd distilleerderijen die zijn gewijd aan stierenvechters, literaire figuren en dieren. Van pure druivenbrandewijnen tot de huidige anijsdranken die in onze stad vanaf de 17e eeuw tot op de dag van vandaag zijn bestaan. In de Vrouwenzaal valt vooral de rol van vrouwelijke figuren bij de verkoop van de verschillende producten op. Belangrijke coupletzangeressen, stiervechtsters en dames die hun rol verheerlijken en die speciale aandacht verdienen tussen verpakkingen voor koninklijke banketten en flessen die door verschillende beroemde personen werden gebruikt bij de doop van ezels. Ten slotte kunnen we in de Proeverij genieten van verrassende smaken en aroma’s van kaneel, citroenverbena, anijszaad, ...

Zeer interessant is de volledige rondleiding door Destilerías Duende, waarbij we, beginnend bij een rijpingskelder voor brandewijn en ponche, een verzameling vaten van Amerikaans eikenhout, oude kantoren, stierenvechtposters en een eindeloze reeks werktuigen voor het werk in de wijnkelder en het dagelijkse leven op het platteland in de 19e en 20e eeuw. Vervolgens gaan we naar de Patio, een echt juweeltje van de volksarchitectuur van Córdoba, die twee jaar op rij de eerste prijs heeft gewonnen in de patio-wedstrijd van de provincie Córdoba, waar we door de verschillende ruimtes wandelen: de keuken waar vroeger het varkensslachten plaatsvond, slaapkamers en badkamers, te midden van een indrukwekkende verzameling geraniums, kruidenplanten, citroenbomen en fonteinen die de bezoeker verfrissen en onze omgeving van muziek voorzien. Het is een ideale plek om een aperitief te nuttigen (alleen voor groepen op afspraak). De rondleiding gaat verder met uitleg, anekdotes en wetenswaardigheden in de verschillende zalen van het museum, en wordt afgesloten met een uitgebreide proeverij van de diverse gedistilleerde dranken, maceraatdranken en gerijpte dranken die met grote zorg worden vervaardigd en bewaard in deze levendige plek uit de geschiedenis van Rute.

Het hele jaar door geopend.www.destileriasduende.com