Wijnroute

Cabra, gelegen in de buurt van de gemeente Montilla, ademt de sfeer van de landbouw en activiteiten die kenmerkend zijn voor dit dorp op het platteland van Córdoba. Hoewel onze gemeente op zich al een rijke traditie kent op het gebied van de wijnbouw en de wijnproductie, zijn dit soort bedrijven in dit noordwestelijke deel van de regio Córdoba nog talrijker, duidelijk beïnvloed door de nabijheid van de gemeente Montilla. Deze route, die vertrekt vanaf de boerderij van Añorón en het oude pad van La Gamonosa, leidt naar de beek Río Frío, de fysieke grens die de gemeentegrenzen van beide gemeenten bepaalt, en combineert, in een prachtig mozaïek van kleuren en vormen, het gedempte groen van de olijfbomen met het levendige en glanzende groen van de wijnstokken. Tussen deze twee dominante vegetatietypes zien we hier en daar ook enkele notenbomen en amandelbomen, die niet alleen een aanvullend product opleveren voor de boerderijen in de omgeving, maar ook als schaduwbomen worden gebruikt dankzij hun weelderige en dichte kruinen. Deze aangename wandeling langs de oever van de Río Frío en de landbouwgewassen wordt op de terugweg perfect aangevuld met een bezoek aan twee landhuizen met een rijke geschiedenis: Barahona en Olivillo. Daar kunnen we kenmerken van landbouwwerkzaamheden zien die tegenwoordig niet meer vaak te zien zijn, zoals verhoogde waterkanalen of artesische putten langs de weg. Tussen deze twee gebouwen ligt het gebied Las Chorizas, waar nog resten van natuurlijke vegetatie bewaard zijn gebleven en waar een interessante flora en fauna samenkomt; het is namelijk gebruikelijk om in dit gebied roofvogels te zien vliegen, wat wijst op de aanwezigheid van voedsel en een schuilplaats waar ze kunnen uitrusten. Vlak voordat we de heuvelpas bereiken waar deze massa inheemse vegetatie zich concentreert, komen we bij de bron van La Choriza met een klein bassin aan de voet dat het water opvangt dat eruit stroomt voor landbouwdoeleinden. Op het laatste stuk, op de naar het zuiden gerichte hellingen, kunnen we genieten van een fantastisch uitzicht over de gemeente Cabra en de vruchtbare landbouwgronden die deze omringen.