Anís Raza

Fondée en 1876, la très raffinée anise « Raza » est le résultat final d'un processus de fabrication minutieux. Ce processus est étroitement lié à l'alambic. Composé des cuves, des têtes de cuves et du serpentin, toutes ses pièces sont fabriquées en cuivre.

À l'intérieur des cuves, un mélange d'alcool, d'eau et de matalahúga est porté à ébullition grâce à la chaleur produite par la combustion de bois d'olivier.

C'est à l'intérieur de l'alambic que s'effectue ensuite la distillation du mélange, qui peut durer entre douze et quatorze heures. L'anis de Raza est soumis deux fois à ce traitement, et c'est ce processus de « double distillation » qui caractérise la qualité de nos produits.

  Horaires:

• Du lundi au vendredi, de 9 h à 14 h et de 16 h à 19 h.
• Les samedis, de 10 h à 14 h et de 16 h à 18 h.
• Les dimanches et jours fériés, de 10 h à 14 h.

*Horaires du week-end pendant les mois de novembre et décembre.