Le petit flacon « celui des vaches ». L'art de l'esparto

Fresque consacrée à l'artisanat de l'esparto

Cette fresque représente Vicente Fernández en train de pratiquer l'art de l'esparto, un métier presque tombé dans l'oubli mais qui continue d'être exercé, surtout par les personnes âgées, qui ont vu son essor puis son déclin après l'avènement de l'ère du plastique. Du XVIe siècle jusqu’au milieu du XXe siècle, ce fut la première industrie locale de nombreux villages espagnols ; cette plante était déjà utilisée par les Romains, qui furent les premiers à constater sa grande résistance. L'esparto est issu de diverses plantes sauvages de la famille des graminées ; c'est entre juillet et août qu'il est récolté pour être utilisé dans l'artisanat de la tresse et par les maîtres espartiers. Vicente est surnommé « El Latero » en raison de son activité principale d’autrefois : la vente de lait.