Las Caleras

Las Caleras

Een groep van drie kalkovens die op slechts enkele meters afstand van elkaar liggen en die zijn gebouwd langs de Camino Viejo van Priego naar Rute (GR-7), on...
Kalk is al sinds de oudheid een van de bekendste producten. Vroeger werd het vooral in de bouw gebruikt, waar het met zand werd gemengd om mortel te maken en vooral om muren van woningen, zowel aan de buiten- als aan de binnenkant, te kalken en te pleisteren. Veel dorpen in Andalusië hebben dankzij het gebruik van kalk nog steeds die opvallende witte kleur behouden. In de landbouw werd het gebruikt om de grond te bemesten en fruitbomen te verzorgen. Het diende ook om de stallen te ontsmetten en had diverse toepassingen bij de bouw van de cortijos. Al sinds mensenheugenis heeft het kalksteen uit de Sierras Subbéticas de bewoners in staat gesteld om op ambachtelijke wijze kalk te winnen. Dit product werd verkregen door de steen te verbranden in een kalkoven, een rustieke constructie die bestaat uit een cirkelvormige kuil met stenen wanden en een gepleisterde binnenkant. Bovenop het brandhout werd een koepel van middelgrote stenen geplaatst, die meerdere dagen moest blijven branden om het proces tot een goed einde te brengen. Door de steen te bakken bij een temperatuur van ongeveer 900-1000º ontstaat er een chemische reactie waarbij de kooldioxide uit de kalksteen wordt verwijderd en deze wordt omgezet in calciumoxide, in de volksmond bekend als „levende kalk“.