Subbetica
Anis-Museum
In einer jahrhundertealten Brennerei gelegen, bietet es den Besuchern inmitten einer Welt der Sinne einen Einblick in die Geschichte und Tradition der Herstellung von Anislikören und anderen Spirituosen. Im ersten Raum stehen die Kupferbrennblasen, ein Werk des lokalen Künstlers und Kesselbauers Francisco Casas, wo uns erklärt wird, wie dieses köstliche Elixier hergestellt wird. Der Mazerationsraum beherbergt eine Reihe von glasierten Tonkrügen, in denen verschiedene Früchte, Kräuter und Samen mazeriert wurden, um die klassischsten Liköre der Destillerías Duende zu gewinnen (Rosolí, Minze, Sauerkirschen, Pacharán...). In den Vitrinen wird die Geschichte von mehr als hundert Destillerien gezeigt, die Stierkämpfern, literarischen Figuren und Tieren gewidmet sind. Von reinen Traubenschnäpsen bis hin zu den heutigen Anisschnäpsen, die in unserer Stadt vom 17. Jahrhundert bis heute existierten. Im Frauensaal steht die Hervorhebung weiblicher Persönlichkeiten bei der Vermarktung der verschiedenen Produkte im Vordergrund. Bedeutende Couplet-Sängerinnen, Stierkämpferinnen und Damen, die ihre Rolle preisen und besondere Beachtung verdienen, stehen zwischen Abfüllungen für königliche Bankette und Flaschen, die bei Eselstaufen von verschiedenen berühmten Persönlichkeiten verwendet wurden. Schließlich genießen wir im Verkostungsraum überraschende Aromen und Düfte von Zimt, Zitronenverbene, Anis...
Sehr interessant kann die komplette Führung durch die Destilerías Duende sein, bei der wir, ausgehend von einem Reifekeller für Brandy und Punsch, eine Reihe von Fässern aus amerikanischer Eiche, alte Büroräume, Stierkampfplakate und eine Vielzahl von Arbeitsgeräten für die Arbeit im Weinkeller und das Alltagsleben der ländlichen Welt des 19. und 20. Jahrhunderts bewundern können. Weiter geht es durch den Innenhof, ein wahres Juwel der volkstümlichen Architektur Córdobas und zwei Jahre in Folge Gewinner des ersten Preises beim Wettbewerb der Innenhöfe der Provinz Córdoba. Hier schlendern wir durch die verschiedenen Räume, die alte Schlachthausküche, Schlafzimmer und Badezimmer, inmitten einer beeindruckenden Sammlung von Geranien, Duftpflanzen, Zitronenbäumen und Brunnen, die den Besucher erfrischen und unserer Umgebung Musik verleihen. Es ist ein idealer Ort für einen Aperitif (nur für angemeldete Gruppen). Die Führung setzt sich mit verschiedenen Erläuterungen, Anekdoten und Kuriositäten durch die verschiedenen Räume des Museums fort und endet mit einer umfassenden Verkostung der verschiedenen Destillate, Mazerate und gereiften Spirituosen, die in diesem lebendigen Ort der Geschichte von Rute mit Sorgfalt hergestellt und gepflegt werden.
Ganzjährig geöffnet.www.destileriasduende.com