Subbetica

Brennerei und Museum für Anís Machaquito

Brennerei und Museum für Anís Machaquito

Ubicado en Rute, ofrece visitas guiadas y degustaciones para explorar el proceso tradicional de destilación de anís en alambiques de cobre.

Seit 1876 ist das heutige Unternehmen „Hijo de Rafael Reyes, SA“ ein Branntweinhersteller in der Ortschaft Rute in der Provinz Córdoba. Es wird bereits in der fünften Generation geführt und ist nach wie vor dem Motto „Das Beste oder nichts“ verpflichtet – genau wie damals, als der Ururgroßvater Rafael Reyes Rodriguez das Unternehmen gründete. 

Das Flaggschiffprodukt ist der doppelt destillierte, extra trockene Anís Machaquito. Außerdem werden süßer Anis, dreifach destillierter, extra trockener Anis sowie verschiedene Liköre wie Kaffee- und Sauerkirschlikör hergestellt.

Die Destillation in Kupferkesseln, befeuert mit Olivenholz, ist nach wie vor die Methode, die für die Herstellung der Anisliköre verwendet wird; in den übrigen Herstellungsprozessen kommen hingegen modernste Technologie und die effizientesten Mittel zum Einsatz.

Bei Machaquito lässt sich das Produkt und der gesamte Herstellungsprozess am besten mit Geruch, Sehen und Schmecken kennenlernen. Es werden kostenlose selbstgeführte und geführte Besichtigungen sowie eine Verkostung angeboten. Bei der Führung durch die wichtigsten Bereiche des Unternehmens erklärt Ihnen ein Guide den gesamten Destillationsprozess des Anis sowie die verschiedenen Liköre, die dort hergestellt werden.