Subbetica
Paroisse Sainte-Catherine-Martyre
Elle a vu le jour après le transfert de la population vers son emplacement actuel en 1435 ; elle a été érigée par bulle d'Alexandre VI et fondée en tant qu'abbaye des Fernández de Córdoba en 1497. La construction d'origine, endommagée par le tremblement de terre de 1761 puis rénovée, a finalement été remplacée par l'édifice actuel, construit en 1784.
Il s'agit d'un édifice à la façade sobre. L'intérieur est divisé en trois nefs séparées par des piliers octogonaux en brique qui soutiennent des arcs en plein cintre, avec une voûte d'arête comme seule couverture, à l'exception de la coupole du chœur.
Le retable principal, d'une grande simplicité et de style néoclassique, a été achevé en 1790 et s'inscrit dans la lignée de l'art d'Alonso Gómez de Sandoval, originaire de Cordoue. Il se compose de trois voûtes, celle du centre abritant les sculptures de la patronne de l'église et de Saint Pierre. De part et d'autre, à l'extrémité des nefs latérales, se trouvent les chapelles de l'Immaculée et de Notre-Dame des Douleurs ; tandis que les chapelles du Saint-Sacrement et de Jésus Nazaréen forment la ligne du transept.
Elle possède un important patrimoine sculptural, parmi lequel il convient de mentionner les images du Cristo Moreno datant du milieu du XVIe siècle ; la Vierge du Rosaire de l'atelier de Pablo de Rojas ; le Christ gisant et Saint Barthélemy, tous deux attribués à l'atelier d'Alonso de Mena ; ainsi qu'une précieuse image de Saint Joseph de la fin du XVIIIe siècle.
Elle recèle également d'importantes pièces d'orfèvrerie, comme l'ostensoir, œuvre madrilène de style rococo offerte par l'abbé à la fin du XVIIIe siècle.