Subbetica
Fontaine du Pilar
Au bout de la rue Pilar, face à la rue de Las Parras, aujourd’hui Obispo Pérez Muñoz, se trouve une fontaine appelée aujourd’hui « El Pilar », anciennement « Fuente de los Caños », située sur une petite place qu’elle embellit de sa présence. Construite au XVIIIe siècle, à l'instar de nombreuses maisons singulières de Carcabuey, elle s'inscrit dans la volonté de l'époque, marquée par une certaine croissance démographique et économique, de donner à la ville l'allure d'une ville importante. Il s'agit d'une construction de plan circulaire formant quatre lobes, taillée à la main dans un bloc unique de roche calcaire, avec quatre piliers alimentés par l'eau de quatre jets jaillissant d'un pilastre central composé de plusieurs corps différenciés par leur épaisseur et leur ornementation.
L'ensemble, décoré simplement de motifs géométriques découpés dans la pierre, est surmonté de volutes soutenant une sphère dans laquelle s'insère une armature en fer dont la fonction était peut-être d'assurer la fixation d'une image religieuse ou, plus tard, d'un lampadaire.